מרכיבים
אופן ההכנה
- עוגת גזר: מחממים תנור ל-160 מעלות.
- מגרדים גזר על פומפייה. שוברים גס אגוזי מלך.
- בקערה גדולה טורפים ביצים.
- מוסיפים שני סוגי סוכר ושמן ומערבבים היטב. מוסיפים גזר וקוקוס ומערבבים.
- מנפים יחד קמח, אבקת סודה, מלח וקינמון ומוסיפים לתערובת. טורפים עד שהתערובת אחידה. מערבבים פנימה אגוזים וצימוקים.
- אפייה: מוזגים את התערובת לתבניות ואופים במשך שעה או עד שקיסם יוצא כמעט יבש לגמרי.