עוגת גלידה של פעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית עגולה לעוגה.
2. בקערת ערבוב גדולה טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. הוסיפו את החמאה, השמן הצמחי, הביצים ותמצית הווניל למרכיבים היבשים. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומחליקים את החלק העליון עם מרית.
5. אופים בתנור שחומם מראש במשך 25-30 דקות או עד שקיסם המוחדר למרכז יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שממשיכים.
7. לאחר שהעוגה התקררה, השתמשו בסכין משוננת כדי לפרוס אותה בזהירות אופקית לשתי שכבות שוות.
8. מניחים שכבה אחת של העוגה על צלחת הגשה או על מעמד לעוגה.
9. מורחים שכבה נדיבה של טעם הגלידה האהוב עליכם על שכבת העוגה.
10. קשטו בשכבה השנייה של העוגה.
11. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת המתוקה, אבקת הסוכר ותמצית הווניל עד לקבלת פסגות נוקשות.
12. מורחים את הקצפת על החלק העליון והדפנות של העוגה ליצירת ציפוי חלק וקרמי.
13. קשטו בזילוף או שבבי שוקולד למגע נוסף של כיף.
14. מכניסים את העוגה למקפיא לשעתיים לפחות כדי לאפשר לגלידה להתייצב.
15. מוציאים מהמקפיא כמה דקות לפני ההגשה כדי להתרכך מעט.
16. פורסים ומגישים את עוגת הגלידה המענגת הזו של פעם כדי ליהנות מטעמה של נוסטלגיה!

הצעות מיוחדות

• החלום של אוהבי השוקולד: השתמשו בגלידת שוקולד והוסיפו שוקולד צ'יפס לבלילת העוגה לחוויה שוקולדית נוספת.
• בלאסט ברי: השתמשו בגלידת תות או פטל והוסיפו פירות יער טריים בין שכבות העוגה לטוויסט פירותי.
• עוגיות ושמנת: השתמשו בעוגיות ובגלידת שמנת ותעכו כמה עוגיות סנדוויץ' שוקולד כדי לפזר בין השכבות.
• תענוג מנטה: השתמשו בגלידת שוקולד צ'יפס מנטה והוסיפו כמה טיפות של תמצית נענע לקצפת הקצפת לפינוק מרענן.